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北京市食药监局3批次牛上脑样品检出克伦特罗

发布:体育竞猜  |  发布时间:2021-07-13 09:00  |  点击率:169  |  信息来源:

  不合格样品情况:天津市蓟州区金凤屠宰厂生产经营的3批次牛上脑,不合格项目均为克伦特罗,经检测实测值分别为1。02 μg/kg、1。26 μg/kg、1。09 μg/kg,标准值规定为不得检出。检验机构均为国家肉类食品质量监督检验中心。

  中国质量新闻网讯 近日,北京市食品药品监督管理局发布《关于2018年食品安全监督抽检信息的公告(第36期)》。据公告,该局抽检牛肉及副产品18批次,合格样品15批次,不合格样品3批次。

  据介绍,克伦特罗属于β-受体激动剂类药物,被称之为“瘦肉精”,具有促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解、抑制脂肪沉积,提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率的作用。体育竞猜添加到牛、羊、猪等畜类动物的饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。人食用含有“瘦肉精”的动物性食品,如残留量达到一定程度,就会出现毒副作用,有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。我国对动物性食品中克伦特罗有严格的规定,农业部公告第235号规定,克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。全国食品安全整顿工作办公室印发的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》 (整顿办函[2010]50号)将克伦特罗列为非食用物质。

  北京市食品药品监督管理局表示,针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品,已要求属地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。涉及外埠的,将不合格食品情况通报了当地食品药品监管部门。

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